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                牛油果可以減肥嗎 吃牛油果有這4大好處

                時間:2021-08-11 作者:-艾瑪 來源:亚游国际女人網

                牛油果是一種你可以吃得最健康的食物。我個人幾乎每天吃1到3顆。它們是健康的單元不飽和脂肪,身體可以輕易燃燒以供給能量的一種脂肪類型──和維他命以及抗氧化物的絕佳來源。

                吃牛油果的4大好處

                1.減輕體重:

                根據發表在《營養期刊》(Nutrition Journal)上的研究,顯示午餐搭配半顆牛油果相較於午餐沒有吃牛油果的人,前者反應午餐過後三小時,饑餓感減少了40%;午餐過後5小時,饑餓感減少了28%。這份研究也發現牛油果有助於調解血糖。

                2.豐富的營養:

                牛油果提供了將近20種促進健康▓必需的營養物,包括鉀、維他命E、維生素B群和葉酸。鉀對於心臟功能、骨骼健康、消化和肌肉功能有重大的影響,而且是體內所有細胞、組織和器官維持適當功能的必需品。盡管我們可以從許多食物中取得鉀,但只有2%的美國成人有達到每日的建議量。這個事實令人感到不安,因為鉀可以抵消鈉的高血壓作用。你體內鈉、鉀比例的失衡,不只會造成高血壓還會導致其他疾病,包含心臟病和中風。

                大約2顆半的牛油果就可達到每日鉀的建議量,約4千7毫克。此外,1顆牛油果平均含有40毫克的鎂,大概是每日建議攝取量的10%。

                鎂是另一種礦物質,重要性是要與鈣互相平衡。據估計,多達80%的美國人沒有攝取足夠的鎂,甚至缺乏。如果你飽受無法解釋的疲倦或虛弱、不正常的心跳節律,甚至是肌肉痙攣和眼睛抽搐,低濃度的鎂可能就是原因。更好的是,牛油果是少數同時富含維他命C和E5的食物,而且纖維含量高,半顆牛油果大概有4.6克。所以,當你吃牛油果時,你其實提供了身體一套全面性的營養包裹。

                3.促進營養吸收:

                因為牛油果富含健康的脂肪,它會幫助你的身體吸收其他食物的脂溶性營養素。一份發表於營養雜誌《The Journal of Nutrition》上的研究發現攝取一整顆新鮮的牛油果,配上橘色的西紅柿醬或生胡蘿蔔,可以顯著增進類胡蘿蔔素的吸收,並將它們轉換成具活性形式的維他命A。一份2005年的研究有類似的發現,將牛油果加入生菜沙拉中,可以增加3~5倍類胡蘿蔔素和抗氧化分子的吸收,因此會幫助你的身體抵抗自由基的破壞。

                4.打擊癌癥

                牛油果中的脂肪成分,已被發現可以抵抗急性骨髓性白血病,這是一種特別稀少又致命的癌癥。牛油果的脂肪可以消滅白血病幹細胞,同時保留健康的細胞。牛油果也富含類胡蘿蔔素,其中含量最豐富的地方為靠近果皮的深綠色果肉部分。

                牛油果雞蛋吐司的做法

                牛油果含有豐富的營養素,像是:維生素E、維生素C、維生素A、葉酸、礦物質、膳食纖維、不飽和脂肪酸

                尤其牛油果中的不飽和脂肪酸,能幫助減少內臟脂肪,還能增加體內好的膽固醇,有助於降血脂、預防心血管疾病。研究指出,經常吃牛油果的人,腰圍較小,而且BMI 數值也相對比較低。此外,牛油果含有大量的膳食纖維,能增加飽足感、避免過度進食,進而減少肥胖的發生率。飲食中,牛油果常與牛奶搭配放入果汁機打成牛油果牛奶,但其實牛油果還有很多料理方式。所以,營養師今天就要來教大家怎麽在早餐中加入牛油▓果,健康又美味!

                食材:牛油果、全麥吐司、雞蛋、檸檬、黑胡椒粉、鹽

                作法:

                1.牛油果對切去籽,用湯匙挖出果肉,並用叉子壓成泥狀,加入適量鹽和檸檬汁。

                2.全麥吐司稍微烤過,雞蛋煮成水煮蛋後切片備用。

                3.將牛油果泥塗在烤好的全麥吐司上。

                4.鋪上雞蛋片,撒上黑胡椒粉即完成。


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